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Ingredientes:
7 Ovos grandes (Caseiros)
7,5dl de Leite
0,5 kg de Açúcar
Casca de 2 limões
1 Colher de sopa de farinha maizena
7 Ovos grandes (Caseiros)
7,5dl de Leite
0,5 kg de Açúcar
Casca de 2 limões
1 Colher de sopa de farinha maizena
Caramelo (250gr de açúcar)
Preparação:
Caramelo: coloca-se uma caçarola com o açúcar ao lume muito lento até ficar no ponto, ainda quente untar uma forma de pudim.
Pudim: juntar-se os ovos inteiros com o açúcar previamente bem misturado com a farinha maizena, juntando-se de seguida e lentamente o leite ainda quente anteriormente fervido com a casca de limão. Colocar na forma e levar ao forno em banho maria a 160ºC durante + ou - uma hora dependendo dos fornos.
Preparação:
Caramelo: coloca-se uma caçarola com o açúcar ao lume muito lento até ficar no ponto, ainda quente untar uma forma de pudim.
Pudim: juntar-se os ovos inteiros com o açúcar previamente bem misturado com a farinha maizena, juntando-se de seguida e lentamente o leite ainda quente anteriormente fervido com a casca de limão. Colocar na forma e levar ao forno em banho maria a 160ºC durante + ou - uma hora dependendo dos fornos.
Colocar no frigorifico durante 6 horas podendo então desenformar.
