Ingredientes:
8 Gemas de ovos
200g de açúcar refinado
Essência de baunilha
1litro de natas frescas
Açúcar para a cobertura de caramelo
Preparação:
Misture as gemas, o açúcar refinado, a essência de baunilha, acrescente as natas e misture até obter um creme homogéneo.
Leve o creme ao lume em banho maria e mexa até que o creme forme uma fina camada na colher.
Distribua o creme em tacinhas.
Deixe o creme no frigorífico pelo menos 5 horas.
Cobra de açúcar cada uma das taças e aqueça para formar o caramelo, o ideal é usar um maçarico culinário para dar a consistência ideal do Crème Brulée.
Hum! É uma delicia!
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